おはようございます。
美味しい暮らし♪♪
主人が風邪をひきました。
職場でも『ゴホッゴホッ』と咳をしている人が多いそうです。
でも我が家は、薬を飲まない "自然治癒派" です。
体の中から温めて、たくさん汗をかいて風邪菌を追い出します。
『何を食べて温まろう』と考えていましたが『そうだ、以前カルディで買った参鶏湯があるじゃないか』と思い出しました。
参鶏湯といえば、韓国では滋養強壮に良い食べ物の代表格じゃないですか。
確かそうだったはず…。
安くなっていた時に買って、忘れかけていました(810kcal・1袋当たり)。
参鶏湯よ、今こそ実力を見せてもらう時ですよ。
韓国の代表的なスープ料理の一つ。若鳥のおなかに、高麗人参・もち米・なつめ・にんにく等を詰め込み、じっくり煮込んで作られます。古くから栄養価の高い健康食として、多くの人に親しまれてきました。
説明を読むだけでもう元気になりそうです。
私は小さめ (1〜2人用) の土鍋でじっくり温めました。
スープもちょうどピッタリ入りました。
温め前はスープが若干煮こごり状態、コラーゲンたっぷりな感じです。
鶏肉も丸々一羽分、ボリュームがありました。
温めている間、にんにくの香りが部屋中に漂いました。
その他にも高麗人参かなぁ、独特の香りがしてきました。
私はちょっと苦手かも…。
中にはもち米とうるち米、にんにくもありました。
高麗人参・なつめの存在はよく分かりませんでした。
優しい〜味わいです。
かなり薄味ですが色々な具材のダシが出ており、美味しい鶏白湯スープって感じかな。
少し塩を入れても味がしまって美味しかったです。
鶏肉はホロホロとほどけていきます。
ただ大小の骨が多いですが、その骨も簡単に噛み砕けるほど柔らかいです。
でも "ジャリジャリ" した食感で、私は苦手だったので残しました。
お米はお粥みたいで美味しかったです。
かなり温まりましたよ。
温めていた時の独特の香りは、食べている時はほとんど気になりませんでした。
栄養満点ですし風邪のひき始めなら、これを食べて風邪菌を追い払えそうな気がします。
"病も気から" といいますしこれから風邪の季節本番、ストックしておこうかなぁ。
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お読みいただき、ありがとうございます😊
やっぱり温まるといえば、お鍋も欠かせませんよねぇ。
カルディの〈海老仕立て 味噌鍋つゆ〉、ブロガーさんが紹介されていたので購入しました。
海老の香りが食欲をそそります。
ただ香りほど、スープに海老の味は感じませんでした。
"海老好き" さんには物足りないかも。
美味しかったんですけどね。
